Si può utilizzarla sia come condimento per primi piatti (dai tortellini come in foto, alle penne rigate, agli spaghetti), ma è perfetta anche da spalmare sul pane.
INGREDIENTI PER DUE PERSONE
1 hg di ricotta dolce
1 cucchiaio di latte scremato
30gr di parmigiano reggiano grattugiato
Aglio in polvere, peperoncino e origano quanto basta.
PREPARAZIONE
La preparazione è semplicissima: basta unire tutti gli ingredienti in una terrina e amalgamarli bene mescolando vigorosamente fino ad ottenere una crema densa ma omogenea.
